Gras maakt suiker aan met zonlicht en verbruikt die weer om te groeien. Groeien lukt alleen als
het warm genoeg is, dus bij kou blijft de suiker in het blad zitten. Fructaan is een van die
suikers en geeft de index zijn naam, maar het risico voor het paard loopt via insuline: suiker
uit gras laat de insulinewaarde stijgen, en een te hoge insulinewaarde is de belangrijkste
oorzaak van weidegerelateerde hoefbevangenheid. De index rekent per uur de afgelopen dagen door
op basis van temperatuur, bewolking en daglengte.
- Verbruik: het gras verbruikt elk uur een deel van zijn voorraad. Hoe warmer, hoe sneller.
Boven 15°C ruim 11% per uur, tussen 5 en 10°C nog maar 4%, onder 5°C vrijwel niets.
- Aanmaak door zon (overdag): zwaar bewolkt 1 punt per uur, licht bewolkt 2, onbewolkt 3.
Midden op de dag komt daar 1 bij.
- Aanmaak door kou: onder 5°C 2 punten per uur, dag en nacht.
De waarde is daardoor het laagst vlak na zonsopgang en het hoogst aan het eind van de middag.
Hij loopt het sterkst op bij heldere dagen met koude nachten. Belangrijke uitzondering: zakt de
nacht onder ongeveer 5°C, dan valt de nachtelijke afbraak stil en blijft het gehalte ook in
de ochtend hoog.
Er bestaat geen gepubliceerd onderzoek dat een weermodel als dit heeft
getoetst aan gemeten suikerwaarden in de wei. Gebruik de index om dagen onderling te vergelijken,
niet als absolute waarde.
Let op: dit is een indicatie op basis van weersvoorspellingen en houdt geen
rekening met grassoort, bemesting, begrazing of bodem. Gebruik het als hulpmiddel, niet als
absolute zekerheid.